高等继续教育 / 有机化学
正确率：郑大成教%
猪油的皂化值193~200，碘值46~66，花生油的皂化值185~190，碘值83~93，两种油脂相比：（ ）
猪油的平均相对分子质量小，不饱和度低
猪油的平均相对分子质量大，不饱和度高
猪油的平均相对分子质量大，不饱和度低
猪油的平均相对分子质量小，不饱和度高
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