常用来评判油脂特性的标准中，哪一个用来测定油脂的不饱和程度？（）皂化值酸值碘值pH值 - 查题网

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高等继续教育 / 有机化学

正确率：郑大成教%

常用来评判油脂特性的标准中，哪一个用来测定油脂的不饱和程度？（）

皂化值

酸值

碘值

pH值

积分

有机化学

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