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河南理工大学

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16、防止黄曲霉素污染食品的首要措施是（）。 A.加碱水洗被污染的食物 B.食品防霉 C.制定食品中最高允许含量 D.加热破坏毒素
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- 2021-12-22 14:57:27
15、在测定食品中挥发性酸的过程中，所采用的蒸馏方法为（）。 A.常压蒸馏 B.减压蒸馏 C.加压蒸馏 D.水蒸气蒸馏
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- 2021-12-22 14:57:27
17[应用题] 试绘制水磨石地面的构造层次图。
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- 2021-12-22 14:57:19
19、直接滴定法在测定还原糖含量时用什么作指示剂（）。 A.亚铁氰化钾 B.Cu2 的颜色 C.硼酸 D.亚甲基蓝
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- 2021-12-22 14:56:27
18、食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度（）。 A.0-5℃ B.0-（-29℃） C.0-（-10℃） D.0-（-18℃）
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- 2021-12-22 14:56:27
3、某一实验室，用同一检验方法测得食品中铅；小李的测定误差为2％，而小王的测定误差为10％，经统计检验，检测结果不存在离群值；两人检测的误差相差那么大，是因为存在（）。 A.系统误差 B.偶然误差 C.过失误差 D.偶然误差和过失误差
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- 2021-12-22 14:55:27
2、我国制定的卫生标准属于（）。 A.国家标准 B.卫生行业标准 C.地方性标准 D.企业标准
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- 2021-12-22 14:55:27
1、湿法消化方法通常采用的消化剂是（）。 A.强还原剂 B.强萃取剂 C.强氧化剂 D.强吸附剂
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- 2021-12-22 14:55:27
6、用溶剂浸泡固体样品，抽提其中的溶质，习惯上称为（）。 A.浸提 B.抽提 C.萃取 D.抽取
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- 2021-12-22 14:54:27
5、产品质量检验机构对检验工作应坚持什么方针（）。 A.信誉第一的方针 B.管理第一的方针 C.质量第一的方针 D.荣誉第一的方针
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- 2021-12-22 14:54:27