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饭店经营与管理

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饭店地理位置的好坏意味着可进入性与交通是否方便，周围环境是否良好，这对于饭店的客源群和饭店的经营策略都会产生很大的影响。正确错误
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- 2021-10-23 14:17:50
根据马斯洛的需求层次理论，人的需求是由低级向高级逐级发展的，只有低级需求得到满足之后，高级需求才可能成为驱动行为的动力。正确错误
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- 2021-10-23 14:16:50
美国心理学家马斯洛提出了著名的双因素理论。错误正确
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- 2021-10-23 14:16:50
楼层服务员打扫卫生时，为了方便起见，可以把全部客房门都打开，待打扫完毕再将房门逐一锁上。错误正确
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- 2021-10-23 14:16:50
饭店高素质的员工队伍可以自发形成。正确错误
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- 2021-10-23 14:15:50
大饭店时期，凯撒?里兹经营和开办的饭店，成为当时豪华饭店的代表。错误正确
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- 2021-10-23 14:15:50
当饭店有管理岗位空缺时，应首先考虑从社会上招聘人才，如实在找不到合适的人选，则应在饭店内部人员中进行选拔。错误正确
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- 2021-10-23 14:15:50
德国人克劳斯比于20世纪60年代提出零缺点（ZD）的管理理念。正确错误
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- 2021-10-23 14:14:50
“挖金子，把酒店的每一寸土地都变成盈利空间。”这一“挖金理论”是美国酒店大王康德拉?希尔顿提出的的。错误正确
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- 2021-10-23 14:14:50
当前，我国饭店硬件建设已经接近、达到或超过国际水平，但服务和管理等软件建设仍相对落后。错误正确
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- 2021-10-23 14:14:50