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饭店管理概论

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如奖励计划、免费早餐、积分等属于饭店的潜在产品。
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- 2021-10-06 04:24:10
综合性是饭店产品的特征。
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- 2021-10-06 04:24:10
计划控制的关键在于发现计划执行结果与计划本身的偏差。
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- 2021-10-06 04:23:10
决策是一个过程而不是瞬间行为，其本质是一个择优的过程。
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- 2021-10-06 04:23:10
从管理角度而言，计划管理是饭店管理工作的核心。
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- 2021-10-06 04:23:10
饭店管理者必须拥有权力和权威，也应担负相应的责任，责任应该落实到人。
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- 2021-10-06 04:22:10
非常规决策结果主要依赖于管理人员的知识、能力、经验、思路、魄力。
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- 2021-10-06 04:22:10
决策工作是饭店高层管理人员的日常工作之一，广大基层管理人员和服务人员的日常工作是执行决策结果，他们不用进行决策。
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- 2021-10-06 04:22:10
饭店组织能力是指饭店所能接待容纳的宾客人数总量。
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- 2021-10-06 04:21:10
饭店的组织宽度是饭店形成组织层次的依据。
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- 2021-10-06 04:21:10