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河南成教 / 餐饮服务与管理

[多选题]
餐厅员工的专业知识要求包括

A.菜肴和酒水知识

B.烹饪知识

C.习俗知识

D.社会科学知识

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餐饮服务与管理

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佳题速递：

消费者偏好的性质有A、多样性B、传递性C、多比少好D、可排序性经济学原理

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