14.热力灭菌法的原理是

A. 机械除去细菌
B. 损害细胞膜的结构，改变其通透性
C. 抑制细菌代谢和生长
D. 干扰酶的活性
E. 利用热力使菌体蛋白变性或凝固，新陈代谢发生障碍