根据菜品的畅销程度和毛利高低，餐厅应保留的菜品是以下哪几种？ - 查题网

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高等继续教育 / 餐饮管理

正确率：100%

题型描述: 多选题
根据菜品的畅销程度和毛利高低，餐厅应保留的菜品是以下哪几种？

A.不畅销且利润低

B.既畅销又利润高

C.虽畅销但利润低

D.不畅销但利润高

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餐饮管理

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