烹制菠菜时，如能将菜在沸水中汆一下，可去较多的草酸，有利于人体对（）的吸收。 - 查题网

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成人高等教育 / 中国名菜

正确率：100%

烹制菠菜时，如能将菜在沸水中汆一下，
可去较多的草酸，有利于人体对（）的吸收。

A、
钙
B、
铜
C、
碘
D、
锌

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中国名菜

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