[单选题] 用pH计测得的是食品的（）。 A.总酸度 B.有效酸度 - 查题网

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河南成教 / 食品卫生与检验

正确率：100%

[单选题]

用pH计测得的是食品的（）。

A.总酸度

B.有效酸度

C.挥发酸度

D.真实酸度

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食品卫生与检验

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