一般来说，色、香、味淡雅的酒品应与色调冷、香气雅、口味纯、较清淡的菜肴搭配，如头盘、鱼、海鲜类应配红葡萄酒。错误正确 - 查题网

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高等继续教育 / 饭店服务与操作

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一般来说，色、香、味淡雅的酒品应与色调冷、香气雅、口味纯、较清淡的菜肴搭配，如头盘、鱼、海鲜类应配红葡萄酒。
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