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成人高等教育 / 临床营养学

下列哪一选项对食物蛋白质的生物价描述正确

A、
评价食物蛋白质含量的一项指标
B、
评价食物蛋白质消化程度的一项指标
C、
评价食物蛋白质吸收程度的一项指标
D、
评价食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的一项指标

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临床营养学

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