中国药典规定某叶类药材鉴别方法如下：取本品细粉约0.5g，加稀醇30ml，煮沸2分钟，放冷，加碱式醋酸铅5滴，滤过，滤液加氯仿10ml ，振摇，分出氯仿层，蒸干。残渣加三氯化铁冰醋酸溶液20ml，溶解后，移置小试管中，沿管壁加浓硫酸2ml，接界处显红棕色，数分钟后，冰醋酸层变为蓝绿色。请回答以下问题：

（1）该方法主要鉴定植物中哪类成分？为什么？

（2）为什么选用稀乙醇提取，氯仿萃取？可否改用乙醚直接提取？

（3）加碱式醋酸铅的目的是什么？