撤换时，若餐盘中还有未吃完的食物，应征求顾客意见，或撤走，或留下。() - 查题网

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国家开放大学 / 酒店餐饮服务与管理

正确率：100%

撤换时，若餐盘中还有未吃完的食物，应征求顾客意见，或撤走，或留下。()

A.正确

B.错误

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酒店餐饮服务与管理

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