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国家开放大学 / 酒店餐饮服务与管理
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国家开放大学 / 酒店餐饮服务与管理
正确率:100%
点心间、冷菜间、火锅、涮锅操作间等适用哪种厨房设备布局?()
A.相背型布局
B.直线型布局
C.U型布局
D.L型布局
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酒店餐饮服务与管理
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