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 兰州大学 / 生物化学
正确率：100%

蛋白质变性是由于()。

A、蛋白质空间构象的破坏

B、氨基酸组成的改变

C、肽键的断裂

D、氨基酸排列顺序的改变

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生物化学
 参考答案：
 佳题速递：
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