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东北农业大学 / 兽医公共卫生学
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东北农业大学 / 兽医公共卫生学
正确率:100%
在20℃将脱脂乳pH调节至4.6,沉淀的蛋白质是以下哪种蛋白?()
A.球蛋白
B.乳清蛋白
C.白蛋白
D.酪蛋白
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兽医公共卫生学
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