在一般温度下，蛋白质分子在()压力下就会发生变性 - 查题网

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四川农业大学 / 食品化学(本科)

正确率：100%

在一般温度下，蛋白质分子在()压力下就会发生变性

A.100~1000MPa

B.60~100Mpa

C.10~50Mpa

D.1~10Mpa

积分

食品化学(本科)

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