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 南开大学 / 食品安全与日常饮食(尔雅)
正确率:100%

油脂在高温加热过程中所产生的多主要的有害化合物?()

A.三氯氰胺

B.苯并芘

C.氯丙醇

D.丙烯酰胺

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食品安全与日常饮食(尔雅)
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