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 南开大学 / 现代餐饮业食品安全管理
正确率：100%

宰禽过程中，不取内脏，全部脏器保留在腔内的加工法称为()。

A.全净膛

B.半净膛

C.满膛

D.净膛

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现代餐饮业食品安全管理
 参考答案：
 佳题速递：
  • 热证的临床表现一般不包括下列哪项?()中医诊断学Z
  • 五柳先生是哪位著名诗人的号?()唐诗经典与中国文化传统（尔雅）
  • 便利店与超级市场相比具有规模小、顾客购物便捷、商品价格高等特点。()渠道管理与区域规划
  • ()是由春秋战国时代的秦系文字逐渐演变而成的。汉字学
  • 根据《中国注册会计师审计准则第1101号》对审计概念的理解，财务报表审计的目标是注册会计师通过执行审计工作，对财务报表的下列方面发表审计意见：(一)财务报表是否按照适用的会计准则和相关会计制度的规定编制；(二)财务报表是否在所有方面公允反映被审计单位的财务状况、经营成果和现金流量。()审计学原理
  • 目前的集装箱船大多选用细长型起重机，且布置在船舷处。()船舶舾装工程

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