十倍递减时间(即D值)是在特定温度下杀死()%微生物所需要的时间(分钟)。 - 查题网

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江南大学 / 食品加工卫生控制

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十倍递减时间(即D值)是在特定温度下杀死()%微生物所需要的时间(分钟)。

A.100

B.90

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食品加工卫生控制

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