食品原料保管控制中的“二分开”指：生熟分开、()。 - 查题网

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南开大学 / 餐饮服务与管理

正确率：100%

食品原料保管控制中的“二分开”指：生熟分开、()。

A.冷热分开

B.大小分开

C.主副分开

D.干湿分开

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餐饮服务与管理

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