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 南开大学 / 餐饮企业管理
正确率:100%

以下哪种厨房生产任务的确定方法是以菜单设计预测就餐人次的?()

A.经验估计法

B.统计分析法

C.预定统计法

D.喜爱程度法

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餐饮企业管理
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