厨房设备布局中的()适用于大型餐馆分工较细的操作过程。 - 查题网

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国家开放大学 / 酒店餐饮服务与管理

正确率：100%

厨房设备布局中的()适用于大型餐馆分工较细的操作过程。

A.相背型布局

B.直线型布局

C.U型布局

D.L型布局

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酒店餐饮服务与管理

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