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 国家开放大学 / 酒店餐饮服务与管理
正确率：100%

()主要负责菜肴主料、配料、小料进行有机的配伍，为炉灶烹调做准备。

A.加工班组

B.配菜班组

C.炉灶班组

D.冷菜班组

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酒店餐饮服务与管理
 参考答案：
 佳题速递：
  • 下列果实为假果的是()药用植物学
  • It is easy to _ _ _ _ a machine _ _ _ _ but difficult to put it together.大学英语（二）
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