对需采购的食品原料规定详尽的质量规格等要求的书面标准指的是()。 - 查题网

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南开大学 / 餐饮服务与管理

正确率：100%

对需采购的食品原料规定详尽的质量规格等要求的书面标准指的是()。

A.验收单

B.采购规格书

C.订货单

D.供货单

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餐饮服务与管理

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