对于蛋白质的变性，其变性的温度系数为() - 查题网

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四川农业大学 / 食品化学(本科)

正确率：100%

对于蛋白质的变性，其变性的温度系数为()

A.3~5

B.200

C.400

D.600

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食品化学(本科)

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