课程《食品卫生与检验》_题库列表第32页_查题网

食品卫生与检验

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6、对食品灰分叙述正确的是（）。 A.灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同 B.灰分是指样品经高温灼烧后的残留物 C.灰分是指食品中含有的无机成分 D.灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物
- 查看答案正确率：100%
- 2021-12-22 15:00:27
1[名词解释题] 样品采集
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- 2021-12-22 12:42:19
7[名词解释题] 灰分
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- 2021-12-22 12:40:19
25[名词解释题] 蛋白质系数
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- 2021-12-22 12:34:19