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临床营养学

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含必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质营养价值高,反之营养价值低。为了提高植物性蛋白质的营养价值,将两种或两种以上的食物混合食用,取长补短,以提高膳食蛋白质的营养价值。这种不同食物间相互补充其必需氨基酸不足的作用称为
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- 2023-03-28 00:18:03
下列食物中蛋白质生物学价值最高的是
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- 2023-03-28 00:18:03
人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中的恰当比例
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- 2023-03-28 00:18:03
RNI指的是
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下列关于乳类蛋白质的描述不正确的是
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- 2023-03-28 00:18:03
鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用,这是因为鱼类食品中含有
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- 2023-03-28 00:18:03
碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应分别消耗其本身产能量的多少
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- 2023-03-28 00:18:03
人体每天所需热量应该主要由下列哪一种营养素提供？
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- 2023-03-28 00:18:03
每克脂肪在体内氧化产生的能量为
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- 2023-03-28 00:18:03
DRIs指的是
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